Выращивание ревеня
Высадку рассады или корневищ проводят ранней весной (конец марта — начало апреля) на глубину до основания первого листа, а корневища высаживают так, чтобы почки прикрыть слоем почвы на 5—6 см. Расстояние между кустами — 90—100 см. Можно выращивать ревень посевом семян на постоянное место (безрассадным способом). Их высевают ранней весной или поздней осенью по 5—6 штук в лунку на глубину 4—5 см.
Происхождение ревеня и его полезные свойства
Овощной ревень — растение несколько необычное. В пищу у него используются черешки. В отличие от черешков других растений они очень сочные и мясистые. Длина одного черешка - 70 сантиметров, а вес порой достигает одного килограмма! Черешки ревеня по вкусу напоминают яблоки. Они содержат много витаминов и питательных веществ.
Строение ревеня
Ревень — многолетнее травянистое растение семейства гречишных. Корень имеет хорошо развитое корневище, основная масса которого расположена в почве на глубине до 70 см. На головке корневища расположены крупные почки. Ежегодно из них развивается мощная розетка листьев и цветоносные побеги. Лист крупный, на длинных черешках. Цветоносный побег — прямостоячий, высотой до 2 м. Соцветие — метелка. Цветки мелкие, зеленоватые или красноватые. Перекрестноопылитель. Плод (семена) — трехгранный, крылатый орешек. Масса 1000 семян — 8—12 г, сохраняет всхожесть в течение 2—3 лет.