Печать

Происхождение ревеня и его полезные свойства

on 12.08.2011 11:34.

ревень

 

Овощной ревень — растение несколько необычное. В пищу у него используются черешки. В отличие от черешков других растений они очень сочные и мясистые. Длина одного черешка - 70 сантиметров, а вес порой достигает одного килограмма! Черешки ревеня по вкусу напоминают яблоки.  Они содержат много витаминов и питательных веществ.

Печать

Строение ревеня

on 12.08.2011 11:11.

ревень

 

Ревень — многолетнее травянистое растение семейства гречишных. Корень имеет хорошо развитое корневище, основная масса которого расположена в почве на глубине до 70 см. На головке корневища расположены крупные почки. Ежегодно из них развивается мощная розетка листьев и цветоносные побеги. Лист крупный, на длинных черешках. Цветоносный побег — прямостоячий, высотой до 2 м. Соцветие — метелка. Цветки мелкие, зеленоватые или красноватые. Перекрестноопылитель. Плод (семена) — трехгранный, крылатый орешек. Масса 1000 семян — 8—12 г, сохраняет всхожесть в течение 2—3 лет.

Печать

Хранение овощей

on 11.08.2011 07:27.

овощи

 

Чтобы сохранить овощи с минимальными потерями необходимо периодически осматривать места хранения, следить, чтобы они не подмерзли, проверять температуру в и помещениях, проветривать их в сухую погоду утром или ночью.

При необходимости овощи, хранящиеся в погребах, на чердаках, в помещениях, перебирают и удаляют загнившие, обрывают ростки на головках корнеплодов, клубнях картофеля, дополнительно просушивают лук, чеснок и массу пряновкусовых растений в мешках, пакетах. Просматривают состояние овощей в пакетах, хранящихся в холодильнике.

Печать

Хранение капусты

on 11.08.2011 07:10.

капуста

 

Хранение белокочанной и краснокочанной капусты

Для осенне-зимне-весеннего хранения используют поздние сорта капусты (Амагер 611, Белоснежка, Харьковская зимняя, Подарок). Уборку проводят в конце октября — начале ноября, до морозов. Кочаны срезают, оставляя кочерыгу и два-четыре розеточных листа.

Небольшое количество капусты хорошо можно сохранить до весны в помещении (сарай, веранда) на стеллажах при укладке в два-три ряда. Лучше укладывать кочаны отдельными штабелями, оставляя между ними проход шириной 30—40 см. Штабеля укрывают пленкой, чтобы капуста не увядала. От замерзания ее предохраняют матами и другими утепляющими материалами или протапливают помещение, поддерживая температуру воздуха от 0 до 1°С (температура замерзания капусты ниже 1°С).

Печать

Хранение моркови

on 11.08.2011 06:40.

морковь

 

Корнеплоды этих растений имеют тонкие покровные ткани, поэтому легко повреждаются при уборке, перевозке и быстро засыхают (увядают). На хранение отбирают стандартные корнеплоды. Сразу после уборки обрезают листья возле самой шейки (по плечики). Корнеплоды затаривают в ящики вместимостью 8—12 кг и прикрывают мешковиной от солнечных лучей.

Печать

Как хранить чеснок

on 11.08.2011 20:23.

чеснок

 

Стрелкующийся чеснок убирают при пожелтении и подсыхании листьев, нестрелкующийся — при полегании всех листьев. Выкопанные луковицы обрезают от ботвы, оставляя у стрелкующегося шейки длиной 2 см, у нестрелкуюшегося — 5 см. Затем их просушивают в течение 8—10 дней. Можно сушить луковицы в обогреваемых помещениях, постепенно доводя температуру до 25—30°С при хорошей вентиляции.

Печать

Как хранить лук

on 09.08.2011 19:59.

лук, связка лука

 

Хранение репчатого лука и лука шалота

Основой хорошей сохранности лука в осенне-зимний и весенний периоды является своевременная уборка, просушка под навесом, обрезка листьев с оставлением шейки длиной 5 см, отбор невызревших луковиц (с толстой влажной шейкой) и лука-выборка диаметром менее 30 мм.

Печать

Хранение помидор

on 09.08.2011 19:41.

помидоры

 

Плоды томата молочной спелости без плодоножек хранят до полной спелости в помещении при температуре 18—22°С. Зеленые томаты в конце вегетации собирают с плодоножкой и хранят при температуре 12—14°С и относительной влажности воздуха 80—86%. Их укладывают в два-три слоя в ящики и переслаивают бумагой, опилками, стружками, соломенной сечкой. Хранение плодов в стружках и опилках, не содержащих смолистых веществ, способствует удлинению срока хранения до трех месяцев и снижению загнивания. Перед употреблением в пищу такие плоды необходимо проветрить в течение трех дней.

Печать

Ландшафтный дизайн: общие проблемы и как их избежать

on 10.08.2011 19:29.

ландшафтный дизайн, садить дерево

 

Межевые споры

На каждом этапе работ на участке обсуждайте с соседями все вопросы, связанные с установлением границ. Оставляйте старые столбики на своих местах, чтобы их можно было использовать в качестве точек отсчета. Не трогайте забор соседей.

Соседские деревья

С соседскими деревьями делать ничего нельзя, кроме как подрезать их со своей стороны. Не забудьте спросить соседей, не будут ли они против такой подрезки.

Печать

Выращивание семенного картофеля

on 09.08.2011 09:41.

картофель

 

Выращивание семенных клубней картофеля

Урожай картофеля зависит от качества семенного материала. Основными приемами выращивания высокоурожайного семенного материала в Степи Украины являются ранневесенние и летние посадки, ранняя уборка до наступления высоких температур, повторные посадки свежеубранными клубнями.